The Chocolate Block Swartland 2020
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Lieferzeit: 1-2 Tag(e)Beschreibung
In der Nase außergewöhnlicher Duft mit einer Fülle von roten und dunklen Beeren, Veilchen und intensiven Aromen von weißem Pfeffer. Dunkle, intensive Frucht entfaltet sich am Gaumen mit Noten von Kardamom, Kreuzkümmel, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Sehr gut strukturiert und ausgewogen mit integrierter Säure, kakao-pudrigen Tanninen die an Haselnussschokolade erinnern und einem ausgeprägten Zedernholz-Charakter aus französischer Eiche. Weißer Pfeffer bleibt auf einem glatten, angehobenen Ende.
Zusätzliche Produktinformationen
- Inhalt
- 0,75 Liter / Flasche
- Farbe
- Rotwein
- Winzer
- Boekenhoutskloof Winery
- Land
- Südafrika
- Anbaugebiet
- Swartland
- Rebsorte(n)
- Syrah: 71%, Grenache: 11%, Cinsault: 9%, Cabernet Sauvignon: 8%, Viognier: 1%
- Ausbau
- Der Grenache reifte in 600L Fässern um seine unverwechselbaren fruchtigen Aromen und Lebendigkeit zu behalten. Der Cabernet Sauvignon reifte für 1 Jahr in Barriques aus französischer Eiche in 2. und 3. Belegung. Der Rest reifte für 16 Monate in 2500L französischen Eichefässern. Für den Jahrgang 2017 wurden 2.057 Barriques selektiert.
- Alkohol
- 14,5% Vol.
- Geschmack
- trocken
- Verschluss
- Naturkorken
- Restzucker
- 3,4 g/l
- Restsäure
- 5,2 g/l
- Dekantieren
- 2 Stunden
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreif ab
- jetzt
- Lagerfähig bis
- 2030
- Allergene
- Sulfite
- passt zu
- Steak, Tournedos Rossini, mediterrane Küche, einfach für sich alleine genossen
- Bewertungen
- Fallstaff 93 Punkte, Jahrgang 2012 93 Punkte, Jahrgang 2015 Platters 4,5 Sterne, Jahrgang 2014 Robert Parker 90 Punkte
- Inverkehrbringer
- CWD Champagner- und Wein-Distributions GmbH, Griegstraße 75 , Haus 23, D-22763 Hamburg, Deutschland
- Abfüller
- Boekenhoutskloof Winery , Excelsior Road, 7690 Franschhoek, Südafrika